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减肥期间,也别误认为减肥期间一点肉都不能吃,不过最好是午餐吃,稍微解冻软一些,放心吃

发布时间:2020-10-18 10:26编辑:小优阅读: 223次 手机阅读

减肥期间,也别误认为减肥期间一点肉都不能吃,不过最好是午餐吃,稍微解冻软一些,放心吃(图1)

减肥不能吃肉的认知,大家都能理解。我们都知道肉的脂肪和热量特别夸张,如果减肥期间吃太多肉,减肥大计肯定会受阻。不过,也别误认为减肥期间一点肉都不能吃,减肥期间是可以吃肉的,不过最好是午餐吃,晚餐别吃,而且最好不要吃肥肉。减肥的时候,放心吃一些容易消化的食物,食物做的软烂一些,清淡一些,有利肠道蠕动,促进肠道正常排便。正确的饮食,对减肥很有帮助。

减肥期间,也别误认为减肥期间一点肉都不能吃,不过最好是午餐吃,稍微解冻软一些,放心吃(图2)

红烧牛肉和山药,这是一道比较熟悉的味道。论红烧,红烧排骨和红烧鱼都是我的最爱,不过不是特殊日子也不怎么做,所以很少吃到。但红烧牛肉和山药就不同了,随时可以做,食材方便买,做法也简单。味道嘛,牛肉软烂好嚼碎,山药粉糯清甜很入味,堪称绝配。红烧牛肉也需要炒糖色,不炒糖色只用老抽上色的话,味道就不那么别致了,少了香味,只是入眼好看不好吃。我是这样做红烧牛肉和山药丁的,色泽天生诱人,味道不输馆子。

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红烧牛肉山药丁

食材和调料:200克牛肉,一根山药,薄荷少许,香芹杆一棵,姜蒜一块,白糖2茶匙,老抽1茶匙,盐和胡椒粉少许。

红烧步骤:

1、冰箱中拿出一小块冻牛肉,稍微解冻软一些,切成大小均匀的丁。放在碗中,加满清水,浸泡10分钟去除血水。牛肉的血水挺多,如果不去除,煮汤的时候血水煮出来营养菜品颜值。

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2、牛肉丁需要焯水:锅中烧半锅水,把去除血水的牛肉丁放在锅中焯水,煮出血沫子,避开血沫,捞出牛肉丁。

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3、山药削皮,切掉头尾不好的部分。把山药切成不规则的山药丁,放在盘中待用。

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4、炒糖色:开小火,食材少就放少许油烧热,放2茶匙白糖,不断炒,直到炒成酱色。

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5、放牛肉丁上色,接着放切好的姜蒜和芹菜段一起炒。

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6、加1茶匙老抽调色,倒1000毫升开水在锅中烧开。大约煮30分钟后,放山药丁进去,放1茶匙盐和胡椒粉,盖上锅盖炖大约一小时。汤汁浓缩时,用筷子尝一尝是否熟透,如果熟透,即可收汁装盘。

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牛有温补作用,身体虚弱的人吃牛肉特别好,而且瘦牛肉脂肪含量不算高,当减肥正餐吃也不担心长胖。而山药是特别容易消化的食物,低热量低脂肪,常吃对肠胃好。它们搭配,做午餐吃正好补充一天的营养需求。

本文相关词条概念解析:

减肥

减肥指运用药物,饮食、运动、中医经络,心理疗法来达到减少身体脂肪堆积的一种现象,设法纠正肥胖者异常反应造成的不当行为,即用行为科学分析肥胖者摄食行为的特征和运动类型,以此为基础,合理修正导致肥胖的行动。所有减肥方法均是直接或间接围绕热量为中心,有效指标为减少热量,健康指标为保护基础代谢,持续指标为食欲控制中的饱腹感和满足感。市场上有各类不同的减肥理念、减肥产品,请审慎选择。过度、过快减肥会对身体有不良影响。采纳科学的正确的减肥方式,警惕对于假设阶段、未经证明的减肥观念。

标签: 牛肉 山药 红烧 茶匙 糖色
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